Mujer de Rochester compite en la próxima temporada de 'Los peores cocineros de Estados Unidos'

por: Kayla Bianchi, Gio Battaglia

Publicado: 5 de agosto de 2023/08:08 a.m.EDT

Actualizado: 5 de agosto de 2023/08:09 a.m.EDT

ROCHESTER, NY (WROC) – Cuando llegó la pandemia de COVID-19, Louisa Tocquie recurrió a las redes sociales para pasar el tiempo y hizo sketches en TikTok.

Cuando los productores de “Los peores cocineros de Estados Unidos” de Food Network vieron su contenido, la contactaron para participar en su próxima temporada.

“Les gustaron mis expresiones y la forma en que hacía que las cosas parecieran más reales, aunque hablaba solo”, dijo Tocquie. "Una vez que me dijeron cómo [el espectáculo se desarrolla] en cuanto a la competencia y el aprendizaje, que verán que necesitaba, me sentí más que eufórico de intentarlo".

Llevar sus habilidades al set de “Los peores cocineros de Estados Unidos” fue “impactante”, según Tocquie.

“Cuando se trata de ver televisión, tienes una percepción de cómo son las cosas. No se tienen en cuenta cuántas piezas hay en el rompecabezas. Para mí, fue un gran ajuste. Acostumbrarme a estar rodeado de tanta gente con tantas cosas diferentes sucediendo. Fue grandioso."

Tocquie dice que entró al set conociendo técnicas básicas para preparar una comida. Pero dejando de lado los ingredientes, dice que fue la falta de pasión y aprecio lo que la convirtió en una de las "peores cocineras".

"Cuando estás en tu cocina, puedes tomarte tu tiempo, puedes hacer lo que quieras", dijo Tocquie. “Muchas veces, cocinaba solo para hacerlo y que pareciera similar, en lugar de entender el proceso y el significado de cada factor de mi comida. Entonces yo era el peor porque no me importaba lo suficiente. Pero ahora lo hago. Quiero permanecer en esa evolución”.

Rodeada de comida mientras crecía, Tocquie dice que su origen africano se ha manifestado en la cocina. Dado que su paladar está acostumbrado a un poco de picante, dice que este fue un elemento especial que pudo usar en sus platos en el programa.

"Estoy acostumbrado a ver que suceden muchas cosas a la vez", dijo Tocquie. “Definitivamente diría que es un aspecto positivo. Sólo un poco de pimentón, cayena… ¡no pimentón! ¡No le pongas pimentón!

En cuanto a su mayor desastre en la cocina, Tocquie dice que la ansiedad porque el reloj se acababa era continua.

"Puede ser peligroso cuando se trata de aceite caliente y cuchillos afilados que tal vez podrían cortar la tabla de cortar si se intenta lo suficiente", dijo Tocquie. “Entonces, uno de los mayores desastres fueron definitivamente las llamas, definitivamente el petróleo salpicó por todas partes. Y luego ver cómo un gran reloj rojo se apaga y tu ansiedad te dice: '¡Oye, el fuego podría atraparte a ti!' Mis desastres fueron internamente hacia afuera”.

No todos los días los cocineros, especialmente aquellos que se considerarían a sí mismos los "peores cocineros", trabajan con chefs de renombre como Anne Burrell y Jeff Mauro. Tocquie dice que su experiencia la hizo “no poder evitar apreciar la cocina”.

"[Ellos] agregaron el énfasis en la vida real", dijo Tocquie. “Eran tan identificables. Estar en su presencia te sumerge tanto que no puedes evitar apreciar la cocina. No puedes dejar de apreciar algo que, si lo estuvieras haciendo solo en la cocina, dirías: 'Oh, lo que sea'. Cuando los ves haciéndolo, piensas: 'Guau'. Eso es muy importante'”.

Puedes ver cómo se compara Tocquie con los demás concursantes de “Los peores cocineros de Estados Unidos” cuando la temporada 26 se estrene el domingo a las 8 p.m. EST en Food Network.